Ponga 200 g de champiñones en el vaso y pique 3 seg/vel 4. Reserve. Repita con los otros 200 g.

Ponga en el vaso la cebolla y el ajo. Pique 5 seg/vel 5.

Añada el aceite y sofría 8 min/120 °C/vel 1.

Agregue la mantequilla, el comino, el ají de color y los champiñones. Cocine 15 min/120 °C/giro inverso/vel 1.

Disuelva la harina en el agua. Añádala y cocine 3 min/100 °C/giro inverso/vel 1, sin la tapa medidora.

Pase el pino a una fuente para horno y lave el vaso.

Coloque la mariposa. Añada la leche o el agua, las papas y la sal. Cocine 30 min/95 °C/vel 2, con el canastillo sobre la tapa.

Añada la mantequilla y mezcle 30 seg/vel 3.

Cubra el pino con el puré y hornee 15 minutos a 180 °C.