Colocar 1000 g de agua en el vaso y colocar en el canastillo los 2 huevos.

En la vaporera, colocar las pechugas de pollo y programar 16 minutos/ vapor /velocidad 1.

Retirar los huevos del canastillo y colocarlos en agua fría para detener la cocción.

Colocar nuevamente la vaporera con las pechugas de pollo y programar 9 minutos/ vapor/Velocidad 1.

Retirar la vaporera , sacar las pechugas y cortarlas en 4.

Retirar el agua del vaso y colocar la mariposa.

Poner las pechugas de pollo en el vaso y programar 3 segundos/giro inverso/velocidad 4.

Sacar la cáscara de las paltas y cortarlas por la mitad en forma longitudinal.

Mezclar el pollo ya desmenuzado con la mayonesa, la sal y la pimienta.

Rellenar con la mezcla las paltas.

Colocar las hojas de lechuga en los platos.

Colocar 2 mitades de palta rellenas sobre la lechuga.