Pese el aceite en un recipiente y reserve.

Ponga en el vaso el jugo de limón, los huevos y la sal. Caliente 1 min 30 seg/80 °C/vel 4,5.

Programe 3 min/vel 5. Con la tapa medidora colocada, vierta lentamente el aceite sobre la tapa para que caiga en hilo dentro del vaso.

Baje los restos con la espátula y mezcle 10 seg/vel 3.

Pase a un recipiente limpio, refrigere inmediatamente y consuma en un máximo de 48 horas.