Servings: 1 frasco
Ingredientes
- 300 g aceite maravilla
- 160 mL leche entera
- 1 pizca de sal
- 10 mL jugo de limón
Instrucciones
- Coloque un bowl sobre la tapa y pese el aceite. Reserve.
- Ponga en el vaso la leche, sal y programe 1 minuto/37ºC/velocidad 4,5.
- Emulsione 3 minutos/37°C/velocidad 4,5. Mientras tanto, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa con la taza medidora puesta.
- Una vez finalizado el tiempo añada el limón y mezcle 4 segundos/velocidad 6. Vierta en una salsera o conserve en un frasco hermético en el refrigerador.
Notas
Nota: se puede saborizar con ajo, mostaza, cilantro, etc.
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