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Hummus
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Tiempo de preparación:
5
minutos
minutos
Tiempo Total:
5
minutos
minutos
Plato:
Aperitivos y Tapas, OM3
Porciones:
6
raciones
Ingredientes
450
g
de garbanzos cocidos
160
ml
de agua de garbanzos
1
diente de ajo
20
ml
de jugo de limón
50
g
de semillas de sésamo tostadas
0 1/2
cdta.de sal
100
ml
de aceite de oliva
Comino a gusto
Instrucciones
Agregar 50 g de semillas de sésamo tostadas al vaso (Modo: Pesar)
Verter 50 ml de aceite de oliva (Modo: Pesar)
Programar (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
Agregar 250 g de garbanzos cocidos (Modo: Pesar)
60 ml de agua de garbanzos y 1 diente de ajo (Modo: Pesar)
Añadir 20 ml de jugo de limón al vaso (Modo: Pesar)
Sumar 1/2 cdta. de sal, 50 g de aceite de oliva, comino a gusto (Modo: Pesar)
Triturar (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
Bajar los restos de los ingredientes de las paredes con la espátula
Procesar nuevamente (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
Repetir el paso anterior las veces que sea necesario hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa
Disfrute su hummus
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