Instale el cubrecuchillas en el vaso.

Añada el agua y el vinagre. Caliente 12 min/80 °C/vel 0,5.

Casque cada huevo en una taza pequeña.

Deslice los huevos con cuidado dentro del agua caliente.

Cocine 4-5 min/85 °C/giro inverso/vel 0,5, según el punto deseado.

Retire con una espumadera, escurra y sirva.