Ponga en el vaso 300 g de pollo y 30 g de pan rallado. Pique 8 seg/vel 5 y pase a un bol.

Repita con los otros 300 g de pollo y 30 g de pan rallado.

Ponga en el vaso la cebolla, la menta, el perejil, la sal y la pimienta. Pique 5 seg/vel 5.

Añada el pollo reservado y el huevo. Mezcle 10 seg/giro inverso/vel 3. Retire a un bol y lave el vaso.

Coloque la mariposa. Ponga las papas, la leche y la sal. Cocine 30 min/95 °C/vel 2.

Mientras tanto, forme 12 hamburguesas pequeñas y cocínelas en una sartén con un poco de aceite, hasta alcanzar 74 °C en el centro.

Añada al vaso la mantequilla, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle 30 seg/vel 3.

Sirva las hamburguesas con el puré.