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Guacamole
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Tiempo de preparación:
10
minutos
minutos
Tiempo Total:
10
minutos
minutos
Plato:
Aperitivos y Tapas, OM3
Porciones:
6
raciones
Ingredientes
4
PCS paltas
3
PCS tomates
0.75
PCS cebolla
1
PCS ají verde
0.5
PCS limón
solo el jugo
0.5
cucharadita sal
0.5
cucharadita pimienta
Instrucciones
Agregar 1 ají verde y 3/4 de cebolla al vaso. (Modo: Pesar)
Picar la cebolla y el ají. (Modo: Picar - Tiempo: 2 min 4 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
Agregar 3 tomates. (Modo: Pesar)
Picar los tomates. (Modo: Picar - Tiempo: 4 min 3 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
Retirar la mezcla de tomate, cebolla y ají. Reservar.
Agregar 4 paltas al vaso limpio. (Modo: Pesar)
Agregar el jugo de 1/2 limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. (Modo: Pesar)
Triturar la palta. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 8 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
Agregar la mezcla reservada de tomate, cebolla y ají.
Mezclar suavemente sin triturar en exceso. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 10 min 10 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
Revisar la textura y ajustar la sazón si es necesario.
Servir como acompañamiento.
Disfrute su guacamole.
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