Ponga un bowl grande sobre la tapa del vaso y pese el cuscús. Reserve.

Ponga en el vaso el agua, 1 cucharadita de sal y caliente 5 minutos/100°C/velocidad 1.

Vierta el agua caliente en el bol con el cuscús, remueva una vez con la espátula y deje reposar mientras sigue con la receta. Seque el vaso.

Ponga en el vaso los huevos y troce 2 segundos/velocidad 4.

Retire a un bol y reserve.

Ponga las aceitunas en el vaso y troce 3 segundos/velocidad 4.

Añádalas al bowl con los huevos.

Ponga en el vaso el cilantro, la menta y pique 3 segundos/velocidad 7.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite, el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y mezcle 10 segundos/velocidad 5.

Remueva el cuscús con un tenedor para separar los granos. Añada al bowl el contenido del vaso junto con los huevos, aceitunas troceados, el atún, el aguacate y los garbanzos. Mezcle con la espátula y reserve en el refrigerador hasta el momento de servir.