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CROSTINI DE TOMATE Y MOZZARELLA
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25
minutos
minutos
Plato:
Aperitivo, Pan y Bolleria
Palabra clave:
ARROZ AL TOMATE, crostini, mozzarella
Ingredientes
1
dientes de ajo
40
g
de cebolla
25
g
de aceite de oliva
12
de aceitunas negras sin cuesco
250
g
de tomates cherry
1
bola de mozzarella fresca partida en 2
1
pizca de sal
1
pizca de pimienta negra
16
rebanadas de baguette
20
hojas de albahaca fresca cortadas en tiras finas
Instrucciones
Precaliente el horno a 250°C.
Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite y pique 2 segundos/velocidad 7.
Sofría 4 minutos/120°C/velocidad 1.
Añada las aceitunas y trocee 2 segundos/velocidad 5.
Añada los tomates cherry, la mozzarella, la sal y la pimienta y trocee 3 segundos/velocidad 5.
Con un tenedor (para no agregar el líquido), unte la mezcla sobre las rebanadas de baguette y póngalas sobre una bandeja de horno.
Hornee durante 15 minutos a 250°C. Reparta las tiras de albahaca sobre los crostini y sirva calientes.
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