Ingredientes
- 1 litro de caldo de pollo
- ½ kilo de zapallo lavado y cortado en cuadritos
- sal pimienta
- 1 tarro de leche de coco sin azúcar
- 1 cucharada de harina optativo
- 1 cucharada de mantequilla
- perejil para decorar y queso parmesano a gusto.
Instrucciones
- En el vaso cocinar el zapallo en el caldo. Programar 25 minutos / 100°C / Velocidad 1.
- Licuar por 25 Segundos / Velocidad progresiva hasta 10
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar la leche de coco, harina y mantequilla. Programar 5 minutos / 100°C / velocidad 2
- Verter la crema en tazones individuales. Decorar con perejil.