Tiempo Total: 2 horas horas
Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Palabra clave: aperitivo, comida chilena
Servings: 12 unidades
- 90 g de leche
- 20 g de azúcar
- 60 g de mantequilla fría dividida
- 15 g de levadura fresca
- 3 huevos 2 para la masa y 1 para pintar
- 300 g de harina
- ½ cucharadita de sal
- Semillas de sésamo
- 12 salchichas
- 12 láminas de queso
Ponga en el vaso la leche, el azúcar y 30 g de mantequilla.
Caliente 1 min/37 °C/vel 2.
Añada la levadura y 2 huevos. Mezcle 3 seg/vel 3.
Agregue la harina, la sal y los 30 g de mantequilla restantes.
Amase 3 min/función Amasar.
Pase la masa a un bol, cubra y deje reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 45-60 minutos.
Precaliente el horno a 200 °C.
Divida la masa en 12 porciones y estire cada una en forma de rectángulo.
Ponga una lámina de queso y una salchicha, enrolle y cierre bien los extremos.
Coloque en una bandeja, pinte con el huevo restante y espolvoree con sésamo.
Hornee 12-15 minutos a 200 °C, hasta que estén doradas.