Raciones: 1 unidad
Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 120 g de harina
- 1 pellizco de sal
- mantequilla para engrasar el molde
- 1/2 cdita de polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde desmontable 22 cm de diámetro y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y la vainilla y bata 6 minutos / 37°C / Vel 4.
- Después, batir 6 min / Vel 4.
- Añada la harina, 1/2 cdta de polvos de hornear y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 5 Seg / Vel 3.
- Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee inmediatamente durante 20-25 minutos. Retire del horno y deje enfriar el bizcocho 15 minutos antes de desmoldarlo.
Notas
Deje enfriar totalmente el bizcocho sobre una rejilla antes de cortarlo horizontalmente para rellenarlo.
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