Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 120 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de zapallo en trozos grandes
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de leche descremada
- 1 pizca de pimienta blanca molida
Elaboración paso a paso
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 segundos/velocidad 5.
- Sofría 7 minutos/120°C/velocidad 2.
- Incorpore el zapallo y trocee 7 segundos/velocidad 5.
- Saltee10 minutos/120°C/velocidad 2.
- Añada el agua, la sal y programe 20 minutos/100°C/velocidad 2.
- Agregue la leche y la pimienta. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture 3 minutos/velocidad 5-10 progresivamente.
- Sirva caliente.
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