VOLCÁN DE CHOCOLATE

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Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Palabra clave: chocolate, dulce, postre, volcan
Porciones: 4 unidades

Ingredientes

  • 170 g de chocolate de repostería
  • 70 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 60 g de azúcar
  • 50 g de harina sin polvos
  • Mantequilla y cacao para los moldes

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 240 °C.
  • Enmantequille 4 moldes individuales y espolvoréelos con cacao.
  • Ponga el chocolate en el vaso y ralle 25 seg/vel progresiva 5-10.
  • Añada la mantequilla y funda 3 min/80 °C/vel 2.
  • Agregue los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3.
  • Añada la harina y mezcle 15 seg/vel 3.
  • Distribuya la mezcla en los moldes sin llenarlos por completo.
  • Hornee entre 8 y 10 minutos. Desmolde y sirva inmediatamente.
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