Derretir a Baño María el chocolate junto con la mantequilla.

En un bowl poner los huevos, añadir el azúcar, y batir hasta que estén cremosos y blanquecinos. Luego, añadir poco a poco la mezcla de chocolate y mantequilla, removiendo con las varillas para unir las dos preparaciones.

Cernir la harina, agregar a la masa en tres tandas, batiendo suavemente hasta integrarla completamente. Añadir una pizca de sal y mezcla.

Reservar la preparación en el congelador durante 20 minutos. Precalentar la freidora de aire durante 15 minutos a 180 °C.

Pasado el tiempo, retirar la mezcla del congelador y rellenar con ella los moldes. Introducir en la freidora durante 10 minutos a 180 °C.

Pasados los 10 minutos, desmoldar y servir con azúcar flor espolvoreado.