Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Mojar y escurrir una lámina de papel de hornear de 40 x 40 cm y forrar un molde desmontable de 24 a 26 cm.

Agregar 1000 g de queso cremoso al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 500 g de nata o crema para batir al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 5 huevos tamaño L o 6 huevos tamaño M al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 350 g de azúcar, 30 g de harina, 30 g de maicena y 1 pellizco de sal al vaso. (Modo: Pesar)

Mezclar hasta que quede una preparación lisa. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con la espátula.

Hornear durante 50 a 60 minutos a 200 °C, hasta que la superficie esté dorada.

Dejar templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Retirar, desmoldar y servir a temperatura ambiente con miel, mermelada u otro topping a gusto.

Nota: al terminar el horneado, el centro puede moverse un poco; al enfriar quedará cremoso. También puede refrigerarse de un día para otro.

Disfrute su Tarta de queso estilo La Viña.