Ingredientes
- 200 g palta madura
- 200 g pepino pelado en trozos
- 150 g agua fría
- 150 g hielo
- 2 g ajo pelado
- 20 g jugo de limón
- 20 g aceite de oliva
- 5 g sal
- 1 pizca pimienta
- 5 g cilantro fresco picado
- 10 g semillas de sésamo tostado
Instrucciones
- Agregar 200 g de palta madura, 200 g de pepino pelado en trozos, 150 g de agua fría y 150 g de hielo al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 2 g de ajo, 20 g de jugo de limón, 20 g de aceite de oliva, 5 g de sal y pimienta a gusto. (Modo: Pesar)
- Triturar hasta obtener una sopa fría cremosa. (Modo: Picar – Tiempo: 1 min, Velocidad: 10, Giro: R)
- Verificar textura y sabor. Si se desea más líquida, agregar un poco más de agua fría y mezclar 10 segundos en velocidad 5.
- Servir de inmediato y decorar con 5 g de cilantro fresco picado y 10 g de semillas de sésamo tostado.
- Disfrute su sopa fría de palta y pepino.