Ingredientes
- 100 g tomates deshidratados
- 200 g agua caliente
- 80 g aceite de oliva
- 5 g ajo
- 30 g almendras
- 20 g albahaca fresca
- 5 g sal
- 1 g pimienta
Instrucciones
- Pesar 100 g de tomates deshidratados en un recipiente. (Modo: Pesar)
- Agregar 200 g de agua caliente y dejar hidratar durante 10 minutos. (Modo: Pesar)
- Escurrir los tomates con el canastillo.
- Agregar los tomates hidratados al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 80 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de ajo. (Modo: Pesar)
- Agregar 30 g de almendras. (Modo: Pesar)
- Agregar 20 g de albahaca fresca. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 1 g de pimienta. (Modo: Pesar)
- Triturar hasta obtener textura de pesto. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Bajar los restos con la espátula.
- Triturar nuevamente hasta homogeneizar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Pasar a un frasco hermético y refrigerar.