Agregar 160 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 5 g de levadura seca. (Modo: Pesar)

Activar la levadura. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Temp: 37°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 250 g de harina de fuerza. (Modo: Pesar)

Agregar 30 g de maicena. (Modo: Pesar)

Agregar 15 g de azúcar. (Modo: Pesar)

Agregar 5 g de aceite vegetal. (Modo: Pesar)

Amasar hasta obtener una masa homogénea. (Modo: Amasar – Tiempo: 5 min, Velocidad: 1, Giro: R)

Dejar reposar la masa dentro del vaso durante 5 minutos.

Retirar la masa y estirar con rodillo hasta obtener un grosor aproximado de 8 mm.

Cortar 10 a 12 círculos de masa.

Doblar los panes pincelando aceite en su interior.

Colocar los panes sobre papel mantequilla en la vaporera.

Agregar 500 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Fermentar dentro de la vaporera. (Modo: Fermentar – Tiempo: 60 min, Temp: 37°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Cocinar al vapor. (Modo: Vapor – Tiempo: 12 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Retirar la vaporera con precaución para evitar quemaduras por vapor.

Disfrute su pan para Baos.