Precalentar el horno a 250°C y engrasar una bandeja.

Agregar 200 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 50 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Agregar 20 g de levadura fresca o 6 g de levadura seca. (Modo: Pesar)

Entibiar la mezcla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Temp: 37°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 370 g de harina integral. (Modo: Pesar)

Agregar 1 cucharadita de sal. (Modo: Pesar)

Amasar la preparación. (Modo: Precalentar – Tiempo: 1 min, Velocidad: 2, Giro: R)

Retirar la masa y formar una bola.

Dejar reposar 30 min o fermentar 20 min a 37°C con un poco de agua en la base del vaso.

Extender la masa fina sobre la bandeja.

Agregar ingredientes al gusto y hornear a 225°C por 20 min.

Disfrute su masa pizza integral.