Agregar 200 g de harina al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 100 g de mantequilla en cubos a temperatura ambiente. (Modo: Pesar)

Agregar 1 huevo o yema, si se utiliza.

Agregar 1/2 cucharadita de sal y condimentos al gusto.

Mezclar hasta obtener una masa quebrada, sin trabajarla en exceso. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 25 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Esperar a que las cuchillas se detengan completamente antes de abrir la tapa.

Retirar la masa del vaso, formar una bola y envolverla en film plástico.

Refrigerar durante 30 minutos.

Estirar la masa entre dos hojas de papel para hornear hasta obtener un grosor aproximado de 3 a 5 mm.

Colocar en un molde enmantequillado de 22 cm o congelarla enrollada entre las hojas de papel para usarla posteriormente.

Disfrute su Masa Briseé o masa para quiche.