Ingredientes
- 300 g garbanzos remojados desde la noche anterior
- 1000 ml agua
- 150 g zapallo camote en cubos
- 50 g arroz
- 200 g cebolla en trozos grandes
- 50 g zanahoria en trozos grandes
- 60 g pimentón rojo en trozos grandes
- 1 cloves diente de ajo
- 1 tbsp concentrado de verduras
- 50 ml aceite de oliva
- 1 tsp sal
Instrucciones
- Colar los garbanzos remojados y reservar.
- Agregar 200 g de cebolla, 50 g de zanahoria, 60 g de pimentón rojo y 1 diente de ajo. (Modo: Pesar)
- Picar las verduras. (Modo: Picar – Tiempo: 3 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 50 ml de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Sofreír las verduras. (Modo: Sofreír – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Insertar la mariposa.
- Agregar 300 g de garbanzos, 1 cucharada de concentrado de verduras y 1 cucharadita de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar agua hasta cubrir los ingredientes, sin exceder el límite del vaso.
- Cocinar los garbanzos. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 50 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 150 g de zapallo camote en cubos y 50 g de arroz. (Modo: Pesar)
- Continuar la cocción. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Revisar la cocción, ajustar la sal y servir caliente.
- Disfrute sus garbanzos con zapallo.