Ingredientes
- 0 2 4 g de harina de coco
- 10 g goma xantana
- 4 g polvos de hornear
- 1.2 g sal
- 10 g vinagre de manzanas
- 50 g huevo
- 60 g aceite de oliva
- sal adicional
- romero
Instrucciones
- Agregar harina de coco, goma xantana, polvos de hornear y sal. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 30 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Añadir vinagre de manzanas, huevo, aceite de oliva, sal y romero. (Modo: Pesar)
- Antes de amasar, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio amasador. Mezclar. (Modo: Amasar – Tiempo: 4 min 20 seg, Velocidad: 1, Giro: R)
- Formar bola y reposar 5 minutos.
- Dividir masa y estirar delgada.
- Retirar papel mantequilla superior.
- Pincelar aceite y espolvorear sal y romero.
- Hornear hasta dorar.
- Enfriar antes de servir.
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