Ingredientes
- 500 g camarones crudos pelados
- 75 g cebolla morada
- 75 g cebolla blanca
- 1 pcs pimentón verde o rojo
- 120 g tomate pelado sin semillas
- 40 g aceite de oliva
- 240 g leche de coco
- 1 handful perejil picado
- 1 handful cilantro picado
- 1 moderation sal a gusto
- 1 moderation pimienta a gusto
Instrucciones
- Agregar 75 g de cebolla morada, 75 g de cebolla blanca, 1 pimentón y 120 g de tomate pelado sin semillas al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar las verduras. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 7 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 40 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Sofreír las verduras. (Modo: Sofreír – Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 240 g de leche de coco. (Modo: Pesar)
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Cocinar la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Antes de usar el accesorio batidor, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio batidor.
- Agregar 1 puñado de perejil picado, 1 puñado de cilantro picado y 500 g de camarones crudos pelados. (Modo: Pesar)
- Cocinar suavemente los camarones. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Servir inmediatamente acompañado de arroz blanco.
- Disfrute su encocado de camarones.