Ingredientes
0 Para Para la masa
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de chocolate sabor menta picado
- 50 g de mantequilla derretida
0 Para Para el relleno
- 420 g de queso crema
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de licor o extracto de menta
- 50 g de chocolate amargo
- virutas virutas de chocolate para decorar
Instrucciones
- Agregar 50 g de chocolate amargo al vaso. (Modo: Pesar)
- Trocear. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
- Agregar 100 g de chocolate sabor menta picado al vaso. (Modo: Pesar)
- Añadir 200 g de galletas de chocolate. (Modo: Pesar)
- Trocear. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 12, Giro: R)
- Agregar 50 g de mantequilla derretida al vaso. (Modo: Pesar)
- Trocear. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
- Cubrir la base y los lados de un molde desmontable con esta mezcla y refrigerar.
- Pesar en el vaso 420 g de queso crema. (Modo: Pesar)
- Batir. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Bajar los restos de queso crema del vaso y agregar 50 g de azúcar y 1 cucharadita de licor o extracto de menta. (Modo: Pesar)
- Batir. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Incorporar los trocitos de chocolate amargo reservados. Revolver con mezquino. Verter la mezcla al molde preparado y refrigerar hasta cuajar (aproximadamente 1 hour).
- Desmoldar y decorar con las virutas de chocolate.
- Disfrute su cheesecake de chocolate a la menta.