CHAMPIÑONES RELLENOS
Ingredientes
- 250 gr. de champiñones
- 1/2 taza de espinacas picadas
- 1/4 taza de tomates secos en aceite picados
- gr. 60 g de queso crema
- 2 cda. de albahaca fresca picada y más para decorar
- 1 cda. de parmesano rallado
- 1/4 cdita. cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cdita. cucharadita de sal
- pimienta negra molida
- 1 cda. 1 de pan rallado
Elaboración paso a paso
- En un bol mediano, mezclar las espinacas, los tomates, el queso crema, la albahaca, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y un poco de pimienta.
- Retirae los tallos de los champiñones. En una superficie de trabajo, coloca las tapas de los champiñones con la parte abovedada hacia abajo. Colocar la mezcla de espinacas en cada sombrero de champiñón. Espolvorea la parte superior de la mezcla de espinacas con pan rallado.
- En la canasta de freidora,coloca los champiñones con el lado relleno hacia arriba. Cocinar a 190 °C hasta que los champis estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Coloca los champiñones en una fuente y decora con albahaca.
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