Ingredientes
- 5 g callampas secas
- 1 cucharadita maicena
- 100 g cebolla
- 30 ml aceite de oliva
- 200 g champiñones portobello laminados
- 100 g champiñones shiitake laminados
- 300 g champiñones laminados
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta molida
- 250 ml leche evaporada
- 2 ramitas perejil fresco picado
Instrucciones
- Agregar 5 g callampas secas y 1 cucharadita de maicena. (Modo: Pesar)
- Pulverizar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Retirar y reservar.
- Añadir cebolla. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 3 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar aceite. (Modo: Pesar)
- Sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Insertar mariposa.
- Agregar champiñones portobello. (Modo: Pesar)
- Agregar champiñones laminados. (Modo: Pesar)
- Agregar champiñones shiitake y callampas reservadas. (Modo: Pesar)
- Agregar leche evaporada, sal y pimienta. (Modo: Pesar)
- Cocinar. (Modo: Precalentar – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Decorar con perejil.
- Disfrute sus champiñones a la crema.