Tiempo total: 1 hora hora
- ½ pimentón rojo partido en 4
- 1 zanahoria partida en 4
- 1 ramita de apio partida en 4
- ½ cebolla partida en 2
- 40 g aceite
- 200 g porotos verdes congelados
- 4 tutro corto sin piel ni grasa
- 1 cda sal
- ½ cda pimienta
- ½ cda orégano
- 1 cda concentrado de caldo de verduras
- 1000 g agua
- 4 papas medianas peladas y partidas en 4
- 200 g zapallo en trozos
- 4 choclo con su coronta en trozos
- 45 g arroz
- 1 cda pereji
- Cilantro para decorar
Poner en el vaso 1/2 pimiento, 1 zanahoria, 1 ramita apio y 1/2 cebolla. Picar 5 seg / vel 5.
Agregar 30 gr de aceite y sofreir 7 min / 120°C / vel 2.
Insertar la mariposa en las cuchillas. Ubicar 4 tutros corto de pollo muy bien distribuidos en el vaso y cocinar 10 min / Varoma / giro inversa / vel cuchara.
Añadir 200 gr porotos verdes, 1 cucharada rasa de sal, pimienta a gusto, 1/2 cucharadita de orégano, 1 cucharada de concentrado de verduras y agua. (sin sobrepasar la capacidad máxima del vaso)
Ubicar la vaporera sobre la tapa y poner las papas y los trozos de choclo,en la bandeja ubicar el zapallo en trozos. Tapar y programar 20 min / Varoma /vel 0.
Agregar al vaso 40 gramos de arroz y 1 cucharada de perejil. Programar 15 min / Varoma / giro inversa / vel cuchara. Puede agregar más agua sin sobrepasar la capacidad máxima.
Verter en 4 pailas de greda individuales y repartir en cada una: 1 presa, 1 papa partida en 2, 1 trozo de choclo, zapallo y caldo con verduras. Servir muy caliente con unas hojitas de cilantro.
