Ingredientes
- 6 camotes lavados y sin pelar
- 200 g queso crema
- 30 g queso parmesano en trozos de 2×2 cm
- perejil perejil picado o deshidratado
- sal sal y pimienta
- aceite aceite de oliva
Instrucciones
- Agregar 30 g de queso parmesano. (Modo: Pesar)
- Rallar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Hervir camotes hasta cocer, cortar y ahuecar reservando pulpa.
- Agregar pulpa al vaso. (Modo: Pesar)
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
- Añadir queso crema, perejil, sal y pimienta. (Modo: Pesar)
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 3 min 10 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Rellenar camotes y espolvorear parmesano.
- Gratinar en horno con aceite de oliva.
- Servir calientes.