Brownie con nueces

Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 150 g de chocolate semi amargo
  • 125 g de nueces
  • 100 g de mantequilla
  • 70 g de harina
  • 20 g de cacao amargo en polvo
  • 0 2 huevos
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  • Agregar 125 g de nueces al vaso. (Modo: Pesar)
  • Triturar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
  • Retirar las nueces del vaso y reservar.
  • Con el vaso limpio y seco, agregue 150 g de chocolate semi amargo. (Modo: Pesar)
  • Triturar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 9, Giro: R)
  • Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso .
  • Triturar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
  • Retirar el chocolate triturado del vaso y reservar.
  • Con mucho cuidado y precaución, insertar la mariposa en las cuchillas dentro del vaso.
  • Agregar dentro del vaso 150 g de azúcar.
  • Agregar 100 g de mantequilla al vaso, 4 huevos y 1 cdta. de esencia de vainilla . (Modo: Pesar)
  • Batir (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 5 min, Temp: 90°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Agregar 70 g de harina.
  • Añadir 20 g de cacao amargo en polvo.
  • Incorporar el chocolate picado anteriormente, una pizca de sal y cerrar.
  • Agregar a la mezcla las nueces picadas anteriormente y revolver con la espátula. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 6 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
  • Retirar la mariposa y agregar las nueces reservadas. Mezcle manualmente con la espátula.
  • Precalentar el horno a 180 °C. Enmantequille y enharinar un molde de 20 × 20 cm.
  • Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 20 a 25 min o hasta que al insertar un palillo este salga seco. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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