Ingredientes
- 150 ml agua mineral con gas
- 40 ml aceite de oliva
- 5 g levadura instantánea
- 300 g cebollas picadas tipo pluma
- sal a gusto
- 300 g harina
Instrucciones
- Agregar 150 ml de agua mineral con gas al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 40 ml de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de levadura instantánea al vaso. (Modo: Pesar)
- Calentar la mezcla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 4 min 30 seg, Temp: 37°C, Velocidad: 2, Giro: R)
- Agregar 300 g de harina. (Modo: Pesar)
- Agregar sal a gusto.
- Antes de amasar, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio amasador. Amasar la preparación. (Modo: Amasar – Tiempo: 2 min, Velocidad: 2, Giro: R)
- Traspasar la masa a un bol previamente aceitado, tapar con un paño de cocina limpio y seco y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
- Aceitar una lata de horno, estirar la masa y sobre esta distribuir la cebolla cortada tipo pluma.
- Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva a gusto. Hornear por 15 minutos o hasta que esté dorada.
- Disfrute su focaccia de cebolla.