Ingredientes
- 1000 g pastelera de choclo descongelada
- 1 pcs cebolla grande
- 0.5 cup vino blanco
- 60 g queso crema
- 80 g queso parmesano
- 80 g pistachos opcionales
- 1 moderation perejil
- 1 moderation aceite de oliva
Instrucciones
- Agregar 80 g de queso parmesano. (Modo: Pesar)
- Rallar progresivamente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 7 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Continuar rallando. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min 7 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
- Continuar rallando. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 4 min 8 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Finalizar el rallado. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min 8 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Reservar.
- Agregar la cebolla. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 7 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar aceite de oliva.
- Sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 15 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 1/2 taza de vino blanco. (Modo: Pesar)
- Cocinar sin tapa medidora. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 1000 g de pastelera de choclo. (Modo: Pesar)
- Cocinar hasta espesar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 4, Giro: R)
- Agregar 60 g de queso crema y la mayor parte del parmesano. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 5, Giro: R)
- Servir con queso, pistachos y perejil.
- Disfrute su pastel de pastelera de choclo.