Agregar 110 ml de agua tibia y 40 g de azúcar al vaso. (Modo: Pesar)

Calentar para activar la levadura. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 30 seg, Temp: 40°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 10 g de levadura. (Modo: Pesar)

Mezclar la levadura. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 4 min 10 seg, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 30 g de mantequilla, 15 g de leche en polvo, 300 g de harina, 1 huevo, 5 g de sal y 1 pizca de nuez moscada. (Modo: Pesar)

Retirar la cuchilla e instalar el accesorio amasador.

Amasar la preparación. (Modo: Amasar – Tiempo: 1 min, Velocidad: 2, Giro: R)

Retirar la masa y dejar reposar durante 15 minutos.

Formar porciones de 50 g y dar forma de rosquilla.

Dejar fermentar hasta duplicar su volumen. (Modo: Fermentar – Tiempo: 45 min, Temp: 37°C, Giro: L)

Freír en aceite a 190 °C o hornear en moldes de silicona hasta dorar.

Disfrute sus donuts caseros.