Ingredientes
- 250 g de pata de pollo
- 250 g de pechuga de pollo con piel y sin hueso
- 250 g de poro en trozos
- 2 ramas de perejil fresco
- 2 ramas de apio en mitades
- 2 zanahorias en mitades
- 1 cda de concentrado de caldo de pollo
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 1750 ml de agua
Instrucciones
- Insertar la mariposa. Agregar 250 g de pata de pollo al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 250 g de pechuga de pollo con piel y sin hueso. (Modo: Pesar)
- Agregar 250 g de poro, 2 ramas de perejil, 2 ramas de apio, 2 zanahorias y 1 cda de concentrado de caldo de pollo. (Modo: Pesar)
- Añadir 100 g de cebolla. (Modo: Pesar)
- Agregar 1 cdita de sal fina y 1000 ml de agua. (Modo: Pesar)
- Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 30 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Colar el caldo con ayuda del canastillo.
- Verter nuevamente el caldo colado en el vaso y agregar 750 g de agua. (Modo: Pesar)
- Rectificar la sazón y calentar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Disfrute su Caldo de pollo.