Ingredientes
- 1 PCS ajo
- 5 PCS trutro corto de pollo sin piel ni grasa
- 1 PCS cebolla mediana cortada en 4
- 200 g zanahoria en rodajas
- 0.25 PCS pimentón rojo
- 150 g arvejas
- 350 ml agua
- 1 tbsp maicena opcional
- 1 tsp concentrado de pollo o 1 cubo
- 30 ml agua fría
- 500 g papas sin piel en rodajas finas
- 1 g sal pimienta y paprika
- 25 ml aceite de oliva
Instrucciones
- Agregar al vaso el ajo, la cebolla y el pimentón rojo. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 6 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
- Con ayuda de la espátula, bajar los restos hacia el fondo del vaso.
- Agregar la zanahoria en rodajas. (Modo: Pesar)
- Agregar el aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar el pollo, el agua y el concentrado de pollo al vaso. (Modo: Pesar)
- Colocar las papas en rodajas finas en la vaporera y sazonar con sal, pimienta y paprika a gusto.
- Cocinar el pollo y las papas al vapor. (Modo: Vapor – Tiempo: 30 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Retirar la vaporera con cuidado, ya que estará caliente. Reservar las papas.
- Disolver la maicena en el agua fría y agregarla al vaso.
- Agregar las arvejas al vaso. (Modo: Pesar)
- Cocinar hasta que las arvejas estén tiernas y la salsa espese. (Modo: Vapor – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Servir el pollo arvejado junto con las papas al vapor.
- Disfrute su pollo arvejado con papas al vapor.