Ingredientes
- 0 3 tazas espinacas baby
- 0 ¼ taza arándanos
- 0 1 taza castañas de cajú
- 0 1 taza queso de cabra desmigajado
- 0 1 cucharada semillas de amapolas
- 0 1 chalota grande
- 50 g vinagre de vino tinto o manzana
- 100 g aceite de maravilla
- 0 1 cucharada mostaza Dijon
- 0 1 cucharada miel
Instrucciones
- Agregar 1 chalota grande pelada al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar la chalota. (Modo: Picar – Tiempo: 2 min 3 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Bajar los restos de chalota hacia el fondo del vaso con la espátula.
- Agregar 50 g de vinagre de vino tinto o manzana. (Modo: Pesar)
- Agregar 100 g de aceite de maravilla. (Modo: Pesar)
- Agregar 15 g de mostaza Dijon y 1 cucharada de miel.
- Emulsionar el aliño. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min 15 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Colocar 720 g de espinacas baby y ¼ taza de arándanos en un bol grande.
- Agregar el aliño preparado y mezclar suavemente.
- Transferir a una ensaladera.
- Agregar 240 g de queso de cabra desmigajado. (Modo: Pesar)
- Agregar 240 g de castañas de cajú. (Modo: Pesar)
- Espolvorear 15 g de semillas de amapolas.
- Disfrute su ensalada de espinacas, arándanos, castañas de cajú, queso de cabra y semillas de amapolas.