Precaliente el horno a 180°C
Ponga el ajo en el vaso y picar 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
Añada el aceite y los champiñones y sofría 8 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Vierta el relleno en el canastillo con un bol debajo para recoger el líquido de cocción.
Salpimentar la pechuga de pavo.
Ponga la masa de hojaldre extendido, en la superficie de trabajo (sin retirar el papel); coloque encima las láminas de tocino, una al lado de la otra en vertical, formando un rectángulo de aprox. 30x25 cm y ponga encima la pechuga de pavo extendida.
Distribuya la mitad del relleno de champiñón en el centro de la pechuga y enróllala junto con las láminas de tocino, procurando que la masa envuelva el rollo y dejando la unión hacia abajo. Cierre los extremos de la masa doblándolos hacia abajo y coloque el rollo en una bandeja de horno.
Pincele con el huevo batido y, con un cuchillo, haga marcas cruzadas en la superficie sin llegar a cortar la masa de hojaldre.
Hornee durante 60 minutos a 180°C. Mientras tanto, continúe con la receta.
