PANELLETS SIN AZUCAR

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Ingredientes

  • 250 g Harina de almendras
  • 125 g Papas cocidas
  • 75 g Almendras picadas
  • 2 cucharadas Esencia de vainilla
  • 2 cucharadas Alulosa o Estevia
  • 2 Huevos batidos

Elaboración paso a paso

  • En un bowl machaca la papa cocida hasta conseguir un puré y mézclala con la harina de almendras y edulcorante. Cuando consigas una masa, agrega la esencia de vainilla y sigue amasando.
  • Haz bolitas con la masa del mismo tamaño, cuando las tengas listas rebózalas en el huevo batido.
  • Cuando estén rebozadas pásalas por las almendras picadas. Luego ubícalas en las bandejas y hornéalas a 180°C por 15 minutos.
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