Comienza deshuesando el pollo, retira la piel y corta en dados de un tamaño homogéneo.

Salpimenta al gusto y lleva a tu Air Fryer previamente precalentada y programa 15 minutos a 200°C.

En una sartén con un poco de aceite saltea el ajo y la cebolla picadas muy pequeñas. Cuando estén cocinadas, añade los champiñones cortados también muy finos, un poco de sal y cocina hasta que los champiñones suelten todo el agua.

Agrega la crema para cocinar y una cucharada de harina. No pares de remover hasta que la mezcla espese. Cuando esté lista reserva en un bol.

Saca el pollo de tu Air Fryer y pica muy fino. Introduce el pollo en un bol y agrega los champiñones. Mezcla todo muy bien hasta integrar.

Por último, añade la mezcla de pollo en los volovanes y lleva de nuevo a tu Air Fryer. Programa 5 minutos a 200°C.