Usa uvas sin pepas. Separa las uvas del racimo y enjuaga para retirar cualquier palito, suciedad o insectos.

Blanquea las uvas pasándolas por agua hirviendo por 30 segundos para partir la piel. Sácalas del agua con un colador y enfría en agua con hielo (en vez de blanquear también puedes partir las uvas a la mitad).

Seca las uvas y coloca en las rejillas.

DESHIDRATAR Tiempo: 6 horas Temperatura: 50 °C