Agregamos el agua y levadura al vaso y programamos 1 min/37°/vel 1.

Incorporamos harina, bicarbonato, manteca y sal y programamos 5 min/ función harina.

Sacamos la masa e incorporamos los chicharrones (opcional)

Amasa un poco para incorporarlos y forma un círculo de entre 20 y 25 cm aprox.

Tapa la tortilla con un paño y deja reposar por 1 hora

Precalienta el horno a 180°C y hornea la tortilla durante 25 a 30 minutos.