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Torta de zanahoria

Ingredientes

  • 300 g zanahoria pelada en trozos
  • 200 g harina
  • 180 g azúcar
  • 120 g aceite vegetal
  • 3 pcs huevos
  • 10 g polvos de hornear
  • 5 g canela molida
  • 1 pinch sal
  • 200 g queso crema
  • 60 g azúcar flor
  • 100 g mantequilla blanda

Instrucciones

  • Agregar 300 g de zanahoria al vaso. (Modo: Pesar)
  • Rallar la zanahoria. (Modo: Picar - Tiempo: 2 min 8 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
  • Reservar la zanahoria rallada.
  • Agregar 3 huevos, 180 g de azúcar y 120 g de aceite. (Modo: Pesar)
  • Batir la mezcla. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 1 min, Velocidad: 4, Giro: R)
  • Agregar 200 g de harina, 10 g de polvos de hornear, 5 g de canela y 1 pizca de sal. (Modo: Pesar)
  • Mezclar suavemente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 7 min 20 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
  • Incorporar la zanahoria reservada con ayuda de la espátula.
  • Hornear a 180 °C durante 35 a 40 minutos y dejar enfriar.
  • Agregar 200 g de queso crema, 100 g de mantequilla blanda y 60 g de azúcar flor al vaso limpio. (Modo: Pesar)
  • Batir el glaseado hasta obtener una crema lisa. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 11 min 30 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
  • Cubrir la torta con el glaseado y refrigerar 1 hora. Disfrute su torta de zanahoria.