Servings: 5 porciones
Ingredients
- 1000 g leche a temperatura ambiente
- 150 g sémola
- 100 g azúcar
- 1 cdta vainilla
Instructions
- Agregar la leche, azúcar y esencia elegida y programar 15 min/95°/vel 1
- Programar 2 minutos 100°C (siempre estar mirando para que no se suba)
- Luego programe 5 minutos / 90ºC / velocidad 2.
- Pesar la semola en un recipiente aparte
- Programar 6 min/90°/vel 2.5
- Mientras el robot esté funcionando agregar la sémola por el bocal de la tapa, debe quedar con textura espesa.
- Vaciar en un molde grande o individuales y dejar templar 30 min y refrigerar por mínimo 4 horas.
- Servir con Salsa de caramelo o mermelada.
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