Ponga en el vaso 40g de queso parmesano en trozo y programe 10 segundos/velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos el queso en un bol.

Ponga en el vaso 50g de cebolla. Picamos 4 segundos/velocidad 5.

Agregar 20g de aceite, 40g de mantequilla y programe 3 minutos/función freír/velocidad 1.

Agregar 320g de arroz y programar 3 minutos/120ºC/velocidad 1 giro inverso.

Sume 60g de vino blanco y sacamos la taza medidora. Programe 1 minuto/100ºC/velocidad 1 giro inverso.

Añadir #820 de agua, 1 caldo de verduras, 5g de sal, 1 paquete de espárragos y programe 13 minutos/100ºC/velocidad 1 giro inverso.

Puede poner sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras. Llevar a una fuente y mezclar con el queso parmesano reservado. Dejar reposar dos minutos y servir.