Precalentar el horno a 180°C y enmantequillar y enharinar moldes para muffins o un molde grande.

Agregar las nueces al vaso. (Modo: Pesar)

Picar las nueces y reservar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 4 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Sin lavar el vaso, agregar las zanahorias. (Modo: Pesar)

Rallar la zanahoria. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 6 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Agregar los huevos y el aceite. (Modo: Pesar)

Mezclar la base de zanahoria. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Agregar la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, el azúcar y las nueces reservadas. (Modo: Pesar)

Mezclar solo hasta integrar, sin sobrebatir. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Verter la mezcla en los moldes preparados.

Hornear durante 20 a 25 minutos a 180°C o hasta que al insertar un palito salga seco.

Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.

Disfrute su queque de zanahoria y nueces.