Raciones: 5 porciones
Ingredientes
- 200 g de betarraga cruda pelada en rodajas finas (2 mm)
- 400 g de leche
- 600 g de papas en cubos
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
- 15 g de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la betarraga y la leche. Programe 20 minutos/90°C/velocidad 1.
- Añada las papas y programe 20 minutos/90°C/velocidad 1.
- Incorpore 1 cucharadita de sal, la pimienta y la mantequilla y triture 1 minuto/velocidad 4 (dejar puesta la mariposa).
- Sirva Caliente.
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