Colar los porotos remojados y reservar.

Agregar al vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimentón rojo. (Modo: Pesar)

Trocear las verduras. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Añadir el aceite, el concentrado de verduras y la sal. (Modo: Pesar)

Sofreír las verduras. (Modo: Sofreír - Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Con el vaso detenido, colocar la mariposa sobre las cuchillas.

Agregar los porotos remojados y reservados. (Modo: Pesar)

Añadir 600 g de agua. (Modo: Pesar)

Cocinar los porotos con giro inverso. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 50 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar el zapallo camote en cubos. (Modo: Pesar)

Agregar la espinaca. (Modo: Pesar)

Continuar la cocción. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 12 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar la mariposa con cuidado y agregar los 200 g de agua restantes. Advertencia: la preparación estará caliente. (Modo: Pesar)

Agregar el espagueti partido si es necesario y cocinar hasta que la pasta esté al dente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Verificar la cocción de los porotos y de la pasta. Ajustar sal si es necesario.

Servir caliente.

Disfrute sus porotos con riendas.