Limpiar el exceso de grasa de las panitas.

Instalar la paleta de mezclar.

Agregar panitas, filetitos, vino blanco, laurel, sal y pimienta. (Modo: Pesar)

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Escurrir la carne, desechar el líquido y retirar la paleta.

Triturar progresivamente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 6 min 2 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Continuar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 7 min 2 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Continuar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 8 min 2 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Continuar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 9 min 3 seg, Velocidad: 8, Giro: R)

Continuar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 10 min 3 seg, Velocidad: 9, Giro: R)

Finalizar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 11 min 3 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Agregar 240 g de mantequilla, 30 g de oporto, sal y pimienta. (Modo: Pesar)

Triturar progresivamente hasta obtener una pasta homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 13 min 15 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Verter en moldes forrados y refrigerar 6 horas.

Desmoldar y servir.

Disfrute su paté.