Precaliente el horno a 180 °C. Enmantequille un molde redondo de 22-24 cm.

Ponga las nueces en el vaso. Pique 4 seg/vel 4 y reserve.

Ponga las zanahorias en el vaso. Ralle 5 seg/vel 5 y reserve.

Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar. Mezcle 1 min/vel 4.

Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 4.

Agregue la harina, el bicarbonato y la canela. Mezcle 15 seg/vel 4.

Añada la zanahoria y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 3.

Incorpore las pasas y las nueces con la espátula.

Vierta en el molde y hornee 40-45 minutos a 180 °C. Deje enfriar completamente.

Para la cobertura, ponga 100 g de azúcar en el vaso limpio y seco. Pulverice 15 seg/vel 10.

Añada el queso crema, la mantequilla y la vainilla. Mezcle 20 seg/vel 4.

Cubra el pastel frío y refrigere hasta el momento de servir.